如(ru)何確(que)保自(zi)動上(shang)糠(kang)機(ji)的(de)穩(wen)定性與衛生(sheng)標準(zhun)

　　確(que)保自(zi)動上(shang)糠(kang)機(ji)的(de)穩(wen)定性與衛生(sheng)標準(zhun)對於(yu)提(ti)高生(sheng)產(chan)效率(lv)、保證產(chan)品質(zhi)量以及維(wei)護設備(bei)長(chang)期(qi)運行至關(guan)重(zhong)要。以下將(jiang)從(cong)穩(wen)定性與衛生(sheng)標準(zhun)兩(liang)個(ge)方面(mian)進行(xing)詳(xiang)細(xi)闡述(shu)。

　　壹(yi)、確保自(zi)動上(shang)糠(kang)機(ji)的(de)穩(wen)定性

　　1.合理(li)選址(zhi)與安(an)裝

　　-設備(bei)應放置(zhi)在(zai)水平(ping)、穩(wen)固(gu)的地面(mian)上(shang)，以減(jian)少運行時(shi)的(de)震(zhen)動和噪音，確保設備(bei)的(de)平(ping)穩(wen)運行。

　　-帶輪(lun)的(de)設備(bei)在(zai)安(an)裝時(shi)需(xu)將腳(jiao)輪(lun)的(de)剎車打(da)開，防止(zhi)設備(bei)在(zai)工作(zuo)過(guo)程中(zhong)滑動或移(yi)動。

　　2.電(dian)氣(qi)系統(tong)穩定

　　-按照設備(bei)額定電(dian)壓(ya)接(jie)好(hao)電(dian)源(yuan)，避免(mian)電(dian)壓(ya)不穩或過(guo)高(gao)/過低的電(dian)壓(ya)對(dui)設備(bei)造(zao)成(cheng)損(sun)害(hai)。

　　-定期檢查(zha)電(dian)源(yuan)線(xian)是(shi)否受損，及時(shi)更換老化(hua)或破(po)損的電(dian)線(xian)，防止(zhi)電(dian)氣(qi)安全(quan)事故(gu)。

　　3.機(ji)械(xie)部(bu)件(jian)維(wei)護

　　-定期檢查(zha)設備(bei)的(de)各部(bu)位，包括電(dian)機(ji)、減(jian)速器(qi)、軸(zhou)承等關(guan)鍵(jian)部件(jian)，確保它(ta)們無(wu)異常(chang)聲(sheng)音、無漏(lou)油(you)現象，且油(you)量正(zheng)常。

　　-傳(chuan)動部件(jian)如(ru)皮(pi)帶、鏈(lian)條等需(xu)保持適(shi)當的(de)松緊(jin)度(du)，避免(mian)過緊(jin)或過(guo)松導(dao)致(zhi)的磨損(sun)和故(gu)障。

　　4.自(zi)動化控(kong)制(zhi)系統(tong)

　　-配備(bei)先進的(de)自(zi)動化控(kong)制(zhi)系統(tong)，如(ru)自(zi)動對刀裝置、自(zi)動檢測(ce)裝置等(deng)，以提(ti)高加(jia)工精(jing)度(du)和穩定性。

　　-系統(tong)應具(ju)備(bei)故(gu)障報警(jing)和自(zi)動停機(ji)功能，壹(yi)旦(dan)發(fa)現異(yi)常(chang)能立即(ji)響(xiang)應，避免(mian)問(wen)題擴(kuo)大(da)。

　　5.定期保養(yang)與檢(jian)查(zha)

　　-制(zhi)定詳(xiang)細(xi)的保養(yang)計劃(hua)，定期對設備(bei)進行(xing)潤(run)滑、緊(jin)固(gu)螺絲等保養(yang)工作(zuo)，確(que)保設備(bei)各部(bu)件處於(yu)最(zui)佳(jia)狀(zhuang)態。

　　-對設備(bei)進行(xing)全(quan)面(mian)的(de)檢(jian)查(zha)和維(wei)修，記錄(lu)相關(guan)數(shu)據(ju)和情(qing)況，以便(bian)及(ji)時(shi)發(fa)現和(he)解(jie)決(jue)問(wen)題。

　　6.培(pei)訓(xun)與(yu)指(zhi)導(dao)

　　-對(dui)操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)進行(xing)設備(bei)操(cao)作(zuo)和(he)安全(quan)知識(shi)的培訓(xun)，提(ti)高他(ta)們(men)的(de)操(cao)作(zuo)技(ji)能和(he)安(an)全(quan)意識(shi)。

　　-強(qiang)調設備(bei)操(cao)作(zuo)規(gui)範，確保操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)能正(zheng)確、安(an)全(quan)地使用設備(bei)。
 

　　二(er)、確(que)保自(zi)動上(shang)糠(kang)機(ji)的(de)衛生(sheng)標準(zhun)

　　1.材料(liao)選擇(ze)

　　-選用(yong)符合(he)食(shi)品級(ji)標準(zhun)的材(cai)料(liao)制(zhi)造(zao)設備(bei)，如(ru)304不銹鋼(gang)等(deng)，確(que)保設備(bei)本(ben)身(shen)不會對食品造成(cheng)汙(wu)染(ran)。

　　2.日常清(qing)潔(jie)

　　-使用前(qian)後應對設備(bei)進行(xing)全(quan)面(mian)的(de)清(qing)潔(jie)，包括輸(shu)送(song)帶、糠(kang)池(chi)、攪(jiao)拌(ban)器(qi)等(deng)部位，確保無(wu)殘(can)留(liu)物料(liao)和雜質(zhi)。

　　-使用合(he)適(shi)的清(qing)潔(jie)劑和(he)工具(ju)進行(xing)清潔(jie)，避免(mian)使用腐(fu)蝕性(xing)強(qiang)的(de)清潔(jie)劑損(sun)壞設備(bei)。

　　3.定期消(xiao)毒(du)

　　-制(zhi)定定期消(xiao)毒(du)計劃(hua)，對(dui)設備(bei)內(nei)部和外(wai)部(bu)進行(xing)消(xiao)毒(du)，以殺滅(mie)可(ke)能存(cun)在(zai)的(de)微生(sheng)物(wu)。

　　-消(xiao)毒(du)後應清洗(xi)設備(bei)，去(qu)除(chu)殘(can)留(liu)的消(xiao)毒(du)劑，防止(zhi)對(dui)食品造成(cheng)汙(wu)染(ran)。

　　4.物料(liao)管理(li)

　　-原料(liao)糠(kang)應存(cun)放(fang)在(zai)幹(gan)燥(zao)、清(qing)潔(jie)、通風(feng)良(liang)好(hao)的(de)倉庫中(zhong)，避免(mian)受潮(chao)、發(fa)黴或受(shou)到(dao)其他(ta)汙(wu)染(ran)。

　　-使用前(qian)應對原(yuan)料(liao)糠(kang)進行(xing)檢查(zha)，確保無(wu)雜質(zhi)、無汙(wu)染(ran)。

　　5.操(cao)作(zuo)規(gui)範

　　-操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)應穿戴整(zheng)潔(jie)的(de)工作(zuo)服(fu)、帽子和手(shou)套(tao)等(deng)防護用(yong)品，避免(mian)將個(ge)人(ren)汙染(ran)物帶入設備(bei)中(zhong)。

　　-在操(cao)作(zuo)過(guo)程中(zhong)應避免(mian)用手(shou)直(zhi)接(jie)接觸食品或食(shi)品接觸面(mian)，以減(jian)少汙染(ran)風險。

　　6.環(huan)境控(kong)制(zhi)

　　-保持工作(zuo)環(huan)境的(de)清(qing)潔(jie)和(he)衛生(sheng)，定期清掃地面(mian)、墻面(mian)和(he)天(tian)花(hua)板等(deng)易(yi)積(ji)塵部位(wei)。

　　-控(kong)制(zhi)車間(jian)內(nei)的溫(wen)度(du)和(he)濕(shi)度(du)，避免(mian)過高(gao)或過(guo)低(di)的溫(wen)濕(shi)度(du)對(dui)食(shi)品和設備(bei)造(zao)成(cheng)不利影響(xiang)。

　　通過(guo)合(he)理(li)選址(zhi)與安(an)裝、電(dian)氣(qi)系統(tong)穩定、機(ji)械(xie)部(bu)件(jian)維(wei)護、自(zi)動化控(kong)制(zhi)系統(tong)應用、定期保養(yang)與檢(jian)查(zha)以及培(pei)訓(xun)與(yu)指(zhi)導(dao)等(deng)措(cuo)施可(ke)以確保自(zi)動上(shang)糠(kang)機(ji)的(de)穩(wen)定性；而材料(liao)選擇(ze)、日常清(qing)潔(jie)、定期消(xiao)毒(du)、物料(liao)管理(li)、操(cao)作(zuo)規(gui)範和環(huan)境控(kong)制(zhi)等(deng)措(cuo)施則(ze)可(ke)以確保自(zi)動上(shang)糠(kang)機(ji)的(de)衛生(sheng)標準(zhun)。這(zhe)些(xie)措(cuo)施的共(gong)同實(shi)施將有(you)助(zhu)於(yu)提(ti)高生(sheng)產(chan)效率(lv)、保證產(chan)品質(zhi)量並維(wei)護設備(bei)的(de)長(chang)期(qi)穩定運行。